Truita de riu al forn
Ingredients:
4 - Truites de riu
4 talls - Pernil
1/2 kg - Patates
2 - Cebes
1 copa - Vi blanc
Llorer
Romaní
Suc de llimona
Oli
Sal
Preparació:
Netegeu i saleu les truites.
Farciu-les amb una llesca de pernil i tanqueu-les amb un escuradents.
En una safata de forn feu coure les cebes i les patates.
A sobre poseu-hi les truites amb la fulla de llorer, el romaní, el suc de llimona i el vi blanc.
Poseu-les al forn fins que estiguin cuites.